每期30分钟的《海峡新干线》包括岛内焦点、今日链接、岛内百态、闽港新闻等基本板块它成功推出后不断推陈出新，既通过链接两岸媒体、连线专家学者等诸多创新性的处理方式，对台湾新闻进行足量报道，还通过对重要的两岸交流活动和闽台交流盛事进行全面覆盖和突破性报道，努力为观众提供全方位的涉台新闻信息。目前，《海峡新干线》在两岸四地均具有较高的影响力和认知度，已经成为关注台湾、关注两岸交流的观众，乃至相关政府部门、专业人士必看或首选的标杆性电视新闻栏目。《海峡新干线》没有人物冲突，节目注重的是“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡，用一种清新的田园风光），向大家展示着农村生活前所未有的魅力，让观众沉醉于中华文化久久不能自拔。表现出一些简单的朴实的道理，搞笑风趣的风格、纯朴自然的场景设定。该节目以快乐为主，节目的形式简单但传神，该综艺展现了生活的无数种可能性，旨在从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣。