湘菜首部全息解读纪录片，以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，由味及道，以湘菜为入口，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情《傲椒的湘菜》剧情匠心独具，演员台词具有现实意义，片中配乐对情节有烘托作用，该剧最打动人心之处，在于剧情中时时刻刻流露出的主人公们作为医生的仁心和对于生命的敬畏，是一部多元化内容的作品。影评:1,那些爱并非理所当然，那些不爱可能并非刻意为之。2,当无声的缺陷变成了只能用肢体的表达，这反而成为了电影令人倍感清新唯美的架构，而于此中那份爱的懵懂更形成了其最为动心的所在。3,我亦只有一个一生，不能慷慨赠予一个我不爱的人。有人住高楼，有人处深沟，有人光万丈，有人一身锈，世人万千种，浮云莫去求，斯人若彩虹，遇上方知有。4,过去的人，好比搜掉的饭，不吃会饿，吃掉便会闹肚子。爱果真是盲目的，可是爱，又如此让人心动。5,电影配乐师选用了排萧等非常符合影片“神秘”、“梦幻”特色的乐器，以其或悠远呜咽、或梦幻飘忽的声音，再配上弦乐和人声的合衬，使音乐表达了画面所无法表达的东西。